Manufacturing Execution System (MES)
per l’Industria Alimentare
Controllo, Tracciabilità e Intelligenza Operativa per una produzione alimentare più efficiente
Nel settore alimentare, garantire qualità , sicurezza, tracciabilità e continuità produttiva è una sfida sempre più complessa. Le aziende devono gestire processi articolati, elevati volumi produttivi, rigidi requisiti normativi e margini operativi sempre più ridotti.
Le soluzioni MES (Manufacturing Execution System) di Automate consentono di digitalizzare e governare l’intero processo produttivo, trasformando i dati provenienti da impianti, operatori e sistemi gestionali in informazioni operative utili a prendere decisioni rapide e consapevoli.
A differenza dei tradizionali sistemi MES, le nostre soluzioni evolvono verso il concetto di Extended MES, integrando funzionalità avanzate di Analytics, Simulazione, Digital Twin e Intelligenza Artificiale per rendere il processo produttivo non solo monitorabile, ma anche prevedibile e ottimizzabile.
Cosa può fare il MES Automate
Tracciabilità completa del processo
Monitoraggio continuo di materiali, semilavorati e prodotti finiti lungo l’intera catena produttiva.
Benefici:
Gestione digitale della produzione
Il MES coordina l’esecuzione delle attività produttive fornendo una visione aggiornata dello stato degli ordini e dell’avanzamento delle lavorazioni.
- Avanzamento ordini in tempo reale
- Riduzione attività manuali
- Migliore coordinamento tra reparti
- Maggiore rispetto dei piani produttivi
controllo delle performanceÂ
Raccolta automatica dei dati dagli impianti e calcolo dei KPI. I dati vengono trasformati in dashboard intuitive, accessibili a operatori e management.
- OEE
- Disponibilità impianti
- Performance di linea
- Qualità , Scarti, Consumi
gestione qualità integrata
Il MES supporta le attività di controllo qualitÃ
lungo tutto il ciclo produttivo, garantendo
tracciabilità , conformità e riduzione degli errori.
- Registrazione controlli qualitÃ
- Gestione non conformitÃ
- Correlazione qualità -processo
- Analisi statistica dei dati produttivi
integrazione con erp e sistemi esistenti
Le soluzioni Automate si integrano
con i sistemi esistenti, garantendo
continuità operativa.
- SAP, Microsoft Dynamics
- ERP proprietari
- WMS
- SCADA, PLC, Sistemi IIoT
Simulazione e Digital Twin
Replichiamo digitalmente macchine, linee e processi produttivi per:
– Valutare scenari alternativi
– Analizzare colli di bottiglia
– Ottimizzare la schedulazione
– Verificare l’impatto delle decisioni prima di applicarle sul campo
Advanced Analytics
I dati di fabbrica vengono correlati e contestualizzati per evidenziare:
– Cause delle inefficienze
– Relazioni tra qualità e processo
– Opportunità di miglioramento
– Andamenti nascosti non visibili attraverso report tradizionali
Intelligenza Artificiale e Machine Learning
Trasformare i dati raccolti dal MES in un vantaggio competitivo concreto:
– Individuare anomalie di processo
– Anticipare derive qualitative
– Supportare la manutenzione predittiva
– Identificare condizioni operative ottimali
Schedulazione intelligente
L’Extended MES può integrare algoritmi di ottimizzazione che supportano:
– Sequenziamento degli ordini
– Riduzione cambi formato
– Migliore utilizzo delle linee produttive
– Riduzione dei tempi morti
